Yakitori tare (sucré salé)
En résumé
Pour :
7 personnes
Type de plat : Viande/Poisson
Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn
Difficulté : Moyen
Catégorie d'âge : None
Auteur : EllanaShae
Type de plat : Viande/Poisson
Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn
Difficulté : Moyen
Catégorie d'âge : None
Auteur : EllanaShae
Ingrédients
blanc de poulet : 400,0
g
(2,2 unités)
Sucre blanc : 30,0 g (2 cuillères à soupe)
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
Sauce soja salée : 3,0 cl (2 cuillères à soupe)
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
vin blanc sec : 4,5 cl (3 cuillères à soupe)
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
sel : 2,0 g
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
poivre noir : 2,0 g
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
Huile de tournesol : 3,0 cl
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
Sucre blanc : 30,0 g (2 cuillères à soupe)
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
Sauce soja salée : 3,0 cl (2 cuillères à soupe)
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
vin blanc sec : 4,5 cl (3 cuillères à soupe)
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
sel : 2,0 g
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
poivre noir : 2,0 g
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
Huile de tournesol : 3,0 cl
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
Instructions
* couper le poulet en morceau et les enfiler sur les brochettes.
* saler et poivrer les brochettes
* dans un petit saladier, mélanger le vin avec la sauce soja et le sucre.
* faire chauffer l'huile dans une poêle puis faire cuire les brochettes dans la poêle en retournant régulièrement. Verser la sauce dans la poêle en milieu de cuisson et couvrir.
* enlever les brochettes puis faire réduire la sauce en montant le feu.
* napper les brochettes de la sauce.
Notez cette recette
Sur une échelle de 1 à 5, vous donneriez combien ?
Voir la liste des notes