Poulet tandoori ww
En résumé
Type de plat : Viande/Poisson
Préparation : 20 mn / Cuisson : 195 mn
Difficulté : Moyen
Catégorie d'âge : None
Auteur : EllanaShae
Ingrédients
yaourt nature : 1,0 g (0,0 unités)
gousse d'ail : 6,0 g (1,0 unités)
épice tandoori : 16,0 g (4 cuillères à soupe)
gingembre râpé : 1,5 g (1 cuillère à café)
Citron vert : 100,0 g (1,0 unités)
sel : 2,0 g
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
poivre noir : 2,0 g
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
Huile de tournesol : 5,0 cl
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
Instructions
* Couper le poulet en cubes de 2/3cm.
* Dans un saladier, mélanger le yaourt avec l'ail écrasé, les épices, le jus du citron vert, du sel et poivre. Ajouter les morceaux de poulet puis bien mélanger afin de bien enrober le tout.
* Couvrir de film alimentaire au contact et laisser mariner au réfrigérateur au moins 3h (idéalement une nuit ou journée).
* Préchauffer le four à 200°C fonction grill.
* Placer une feuille de papier cuisson sur une plaque, la huiler légèrement puis disposer les morceaux de poulet.
* Enfourner environ 15 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson.
L'astuce du chef
Servir accompagné du riz
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