Dos de lieu noir crème moutarde
En résumé
Pour :
2 personnes
Type de plat : Viande/Poisson
Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn
Difficulté : Facile
Catégorie d'âge : None
Auteur : EllanaShae
Type de plat : Viande/Poisson
Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn
Difficulté : Facile
Catégorie d'âge : None
Auteur : EllanaShae
Ingrédients
dos de lieu noir : 300,0
g
(1,0 unités)
Huile d'olive : 10,0 cl
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
crème semi-épaisse : 20,0 cl
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
Moutarde de Dijon : 35,0 g (2 cuillères à soupe)
aneth : 2,0 g
ciboulette : 2,0 g
sel : 2,0 g
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
poivre noir concassé : 2,0 g
Huile d'olive : 10,0 cl
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
crème semi-épaisse : 20,0 cl
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
Moutarde de Dijon : 35,0 g (2 cuillères à soupe)
aneth : 2,0 g
ciboulette : 2,0 g
sel : 2,0 g
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
poivre noir concassé : 2,0 g
Instructions
* Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
* Huiler le fond d'un plat qui va au four avec l'huile d'olive.
* couper le dos en 2 dans le sens de la longueur et le déposer dans le plat.
* Dans un saladier, mélanger la crème, la moutarde, les herbes, le sel et le poivre.
* recouvrir entièrement le poisson de la sauce.
* couper les tomates en 2 et les déposer sur le dessus.
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