Rösti de pomme de terre
En résumé
Pour :
4 personnes
Type de plat : Accompagnement
Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn
Difficulté : Moyen
Catégorie d'âge : None
Auteur : EllanaShae
Type de plat : Accompagnement
Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn
Difficulté : Moyen
Catégorie d'âge : None
Auteur : EllanaShae
Ingrédients
pomme de terre : 1000,0
g
(7,1 unités)
sel : 10,0 g (1 cuillère à soupe)
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
Huile d'olive : 45,0 cl (3 cuillères à soupe)
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
sel : 10,0 g (1 cuillère à soupe)
Cuillère à café : 5,0 g
Cuillère à soupe : 15,0 g
Huile d'olive : 45,0 cl (3 cuillères à soupe)
Cuillère à café : 0,5 cl
Cuillère à soupe : 1,5 cl
Instructions
* Éplucher les pommes de terre et les râper en fins bâtonnets.
* Faire chauffer la matière grasse dans la poêle.
* Ajouter les pommes de terre, les saler et les retourner plusieurs fois pour bien les mélanger avec la matière grasse.
* Les couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes en les retournant de temps en temps.
* Puis finir de les cuire sur feu plus fort pendant 20 minutes encore et tasser pour former une galette en fin de cuisson. Ne plus mélanger!
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